PORTA CAELI 2021

Dieser Wein wurde in Eichenfässern vergoren und 18 Monate lang in mittelstark
getoasteten französischen Eichenfässern gereift. Anschließend wurde er
ungefiltert abgefüllt. Dieser Wein hat eine matte, ziegelrote Farbe und zeigt in
der Nase Aromen von Kriecherl, Brombeere, Himbeere und Veilchen. Er besitzt
eine komplexe Struktur mit Noten von Eukalyptus, Kakao und Vanille. Am
Gaumen dominieren süße, reife rote Früchte. Der Wein hat kräftige Tannine,
einen vollmundigen Körper und einen eleganten, langen Abgang. Der Wein
wurde ungefiltert abgefüllt, um die Qualität zu bewahren – daher kann sich
natürlicher Bodensatz bilden. Ideal für eine lange Flaschenreifung geeignet.

Speiseempfehlung :Empfohlen zu langsam gegarten oder gegrillten
Fleischgerichten, würzigen Wurst- und Aufschnittplatten sowie geräucherten
und gereiften Käsesorten.

Serviertemperatur: 16–17 °C

Geschmack: Trocken

Typ: Rotwein

Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Reifung: 18 Monate in französischer Eiche

Flaschengröße: 75 cl

Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.