HIPPOKRATES 2023

Hippokrates 2023 ist eine sorgfältig komponierte Cuvée aus fünf charaktervollen
Rebsorten, die aus den Regionen Güney und Selçuk stammen. Nach einer 10–
14-tägigen Gärung erfolgte der biologische Säureabbau (malolaktische Gärung).
Anschließend reifte der Wein sechs Monate lang in Eichenfässern, um Harmonie
und Tiefe zu entwickeln.

In der Nase: Aromen von Schwarzkirsche, Heidelbeere, Zwetschge und
Sauerkirsche, begleitet von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer und Nelke.

Am Gaumen: Mittelkräftig mit runden Tanninen, ausgewogener mittlerer Säure
und gut eingebundenem Körper. Die fruchtige Komponente tritt am Gaumen
besonders hervor und mündet in einen mittellangen, harmonischen Abgang.

Speiseempfehlung: Fleischgerichten, Steaks, Kebaps, Barbecue

Serviertemperatur: 17-18 °C

Geschmack: Trocken

Typ: Rotwein

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz, Merlot, Petit Verdot

Anbaugebiet: Denizli / Güney & İzmir / Selçuk (Türkei)

Flaschengröße: 75 cl

Alkoholgehalt: 14,5%