THALES MILETOS 2023

Diese charaktervolle Cuvée vereint zwei autochthone Rebsorten Anatoliens: die
lebendige Fruchtigkeit der Öküzgözü mit der Struktur und Tiefe der Boğazkere.
Nach der Gärung – 18 Tage bei Öküzgözü, 12 Tage bei Boğazkere – folgte der
biologische Säureabbau. Nach dem Verschnitt reifte der Wein sechs Monate
lang in Eichenfässern.

In der Nase: Lebendig und facettenreich – Aromen von violetten Blüten,
Sauerkirsche, Schwarzkirsche, Granatapfel und Nelke, begleitet von erdigen
Anklängen.

Am Gaumen: Mittelkräftig mit geschmeidigen Tanninen, erfrischender,
mittelkräftiger bis lebendiger Säure und mittlerem Körper. Die fruchtigen Noten
von Granatapfel, Sauerkirsche und Kornelkirsche treten deutlich hervor und
führen zu einem mittellangen, eleganten Abgang.

Speiseempfehlung: Fleischgerichten, Eintöpfen, Ofengerichten mit
Fleischbelegung

Serviertemperatur: 7-8 °C

Geschmack: Trocken

Typ: Rotwein

Rebsorten: Öküzgözü & Boğazkere

Anbaugebiet: Elazığ & Denizli / Güney (Türkei)

Flaschengröße: 75 cl

Alkoholgehalt: 14,0%